Name: Moqueca de ovos Baiana
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades ovos; 1 unidade picada cebola; 1 unidade picado pimentão vermelho; 1 unidade picado pimentão amarelo; 2 unidades picados tomate; 1/2 maço picado coentro; 200 ml leite de coco; 2 colheres de sopa azeite de dendê; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

1.

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar transparente.

2.

Adicione os pimentões e o tomate, refogando até que fiquem macios.

3.

Despeje o leite de coco e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.

Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para os sabores se incorporarem.

5.

Quebre os ovos com cuidado sobre a mistura, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que os ovos fiquem cozidos, mas ainda cremosos.

6.

Finalize com o coentro picado e sirva quente com arroz e farofa.

Moqueca de ovos Baiana

Uma deliciosa e colorida moqueca de ovos, recheada de sabores tropicais e temperos baianos que vão aquecer seu coração. Ideal para um almoço especial em família!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: