Moqueca de Merluza ao Forno

Name: Moqueca de Merluza ao Forno
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 peças (cerca de 400g) Filés de Merluza; 1 dente grande, ralado Alho; 1/2 unidade, ralada Cebola; 1/2 limão Suco de Limão; 1 caixa (200g) Polpa de Tomate; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a vontade, picado Coentro; 2 colheres de sopa Alcaparras; 1 unidade grande, cortada em rodelas Batata

Uma moqueca de merluza rápida e saborosa, perfeita para um jantar prático e cheio de sabor. Assada no forno, mantém a suculência do peixe e o aroma delicioso dos temperos. Acompanhamentos perfeitos: arroz branco e salada de palmito.

Instruções

1.
Tempere os filés de merluza com o alho, a cebola, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos.
2.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
3.
Em um refratário médio, forre o fundo com as rodelas de batata.
4.
Disponha os filés de merluza sobre as batatas.
5.
Cubra o peixe com a polpa de tomate, as alcaparras e o coentro.
6.
Cubra o refratário com papel alumínio.
7.
Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a batata macia.
8.
Sirva a moqueca acompanhada de arroz branco e salada de palmito.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

40g
20%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

450mg
19%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Moqueca de Merluza ao Forno

Uma moqueca de merluza rápida e saborosa, perfeita para um jantar prático e cheio de sabor. Assada no forno, mantém a suculência do peixe e o aroma delicioso dos temperos. Acompanhamentos perfeitos: arroz branco e salada de palmito.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: