Moqueca de lagosta

Name: Moqueca de lagosta
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: lagosta - 500 g; cebola - 1 unidade; tomate - 2 unidades; pimentão vermelho - 1 unidade; pimentão amarelo - 1 unidade; leite de coco - 200 ml; óleo de dendê - 3 colheres de sopa; coentro picado - a gosto; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; limão - 1 unidade; alho - 2 dentes

Delicie-se com esta moqueca de lagosta, um prato rico em sabores que combina a suculência da lagosta com o tempero vibrante do dendê e o frescor dos ingredientes. Uma verdadeira explosão de sabor à mesa!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

lagosta - 500 g
cebola - 1 unidade
tomate - 2 unidades
pimentão vermelho - 1 unidade
pimentão amarelo - 1 unidade
leite de coco - 200 ml
óleo de dendê - 3 colheres de sopa
coentro picado - a gosto
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
limão - 1 unidade
alho - 2 dentes

Modo de Preparo

1Comece limpando a lagosta, cortando-a em pedaços e temperando com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
2Em uma panela grande, aqueça o óleo de dendê e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3Adicione os pimentões e os tomates picados, cozinhando até que os legumes comecem a murchar.
4Incorpore a lagosta à mistura, mexendo bem para que os sabores se unam.
5Despeje o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que a lagosta esteja bem cozida.
6Finalize com o coentro picado e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
7Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%