Moqueca de Cação Tradicional

Name: Moqueca de Cação Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cação - 1 kg; Pimentão verde - 1 unidade; Pimentão amarelo - 1 unidade; Pimentão vermelho - 1 unidade; Cebola grande - 2 unidades; Alho - 4 dentes; Coentro - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta do reino - a gosto; Tomate grande - 4 unidades; Leite de coco - 1 vidro; Óleo de dendê - 3 colheres de sopa

A Moqueca de Cação é um prato clássico da culinária brasileira, repleto de sabores tropicais e aromas irresistíveis. Combinando peixe fresco, pimentões coloridos e leite de coco, essa receita é perfeita para reunir a família à mesa.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Cação - 1 kg
Pimentão verde - 1 unidade
Pimentão amarelo - 1 unidade
Pimentão vermelho - 1 unidade
Cebola grande - 2 unidades
Alho - 4 dentes
Coentro - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta do reino - a gosto
Tomate grande - 4 unidades
Leite de coco - 1 vidro
Óleo de dendê - 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Comece cortando a cebola e os pimentões em pedaços grandes.
2Em uma panela, aqueça o óleo de dendê e refogue a cebola e os pimentões junto com o alho picado até que fiquem macios.
3Adicione o cação cortado em cubos e misture bem.
4Incorpore os tomates picados, o sal, a pimenta do reino e o leite de coco.
5Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos.
6Finalize adicionando o coentro picado e cozinhe por mais 10 minutos, até o peixe estar cozido.
7Sirva quente, acompanhado de arroz e farofa.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%