Moqueca de cação

Name: Moqueca de cação
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: cação em postas - 800 gramas; suco de limão - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo de dendê - 4 colheres de sopa; cebola picada - 1 unidade; pimentão vermelho picado - 1 unidade; pimentão verde picado - 1 unidade; tomate picado - 2 unidades; alho picado - 3 dentes; couve picada - 1 xícara; leite de coco - 400 ml; coentro picado - a gosto

A Moqueca de cação é um prato típico brasileiro que combina sabor e tradição. Com um toque especial de temperos e leite de coco, esta receita irá conquistar seu paladar!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

cação em postas - 800 gramas
suco de limão - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo de dendê - 4 colheres de sopa
cebola picada - 1 unidade
pimentão vermelho picado - 1 unidade
pimentão verde picado - 1 unidade
tomate picado - 2 unidades
alho picado - 3 dentes
couve picada - 1 xícara
leite de coco - 400 ml
coentro picado - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, tempere as postas de cação com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 15 minutos.
2Em uma panela grande, aqueça o óleo de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3Adicione os pimentões e o tomate, e cozinhe por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
4Coloque as postas de cação na panela e adicione o leite de coco. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
5Adicione a couve e cozinhe por mais 5 minutos, até que a couve esteja macia.
6Finalize com coentro picado a gosto e sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

20g

Proteínas

38g

76%

Gorduras

30g

46%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%