Moqueca de cação

Name: Moqueca de cação
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: cação em postas - 800 gramas; suco de limão - 1/2 xícara; cebola média - 1 unidade; pimentão vermelho - 1 unidade; pimentão verde - 1 unidade; tomate maduro - 2 unidades; leite de coco - 400 ml; coentro picado - 1/4 xícara; azeite de dendê - 3 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

A Moqueca de cação é um prato típico da Bahia, repleto de sabores marcantes e aromas irresistíveis. Com leite de coco e temperos frescos, é uma verdadeira explosão de sabor que vai conquistar todos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

cação em postas - 800 gramas
suco de limão - 1/2 xícara
cebola média - 1 unidade
pimentão vermelho - 1 unidade
pimentão verde - 1 unidade
tomate maduro - 2 unidades
leite de coco - 400 ml
coentro picado - 1/4 xícara
azeite de dendê - 3 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, tempere o cação com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
2Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar transparente.
3Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais alguns minutos até murcharem.
4Coloque as postas de cação na panela e despeje o leite de coco por cima.
5Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o peixe ficar cozido e macio.
6Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

20g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

24g

37%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%