Moqueca de Bacalhau

Name: Moqueca de Bacalhau
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Bacalhau desfiado e dessalgado; 1 unidade Pimentão vermelho; 1 unidade Pimentão verde; 1 unidade (picada) Cebola; a gosto Azeitonas picadas; 4 dentes (picados) Alho; 1 unidade (sem pele e picado) Tomate; 1 lata (340g) Polpa de tomate; 2 latas (400ml cada) Leite de coco; a gosto Azeite; a gosto Sal

Uma moqueca cremosa e saborosa, com o melhor do bacalhau desfiado e o toque especial do leite de coco. Pimentões coloridos e azeitonas garantem um sabor único e vibrante. Perfeita para um almoço ou jantar especial!

Instruções

1.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar levemente.
2.
Adicione o bacalhau desfiado, o tomate picado, as azeitonas e os pimentões. Refogue por alguns minutos.
3.
Incorpore a polpa de tomate e misture bem.
4.
Por fim, adicione o leite de coco e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.
5.
Verifique o sal e ajuste ao seu gosto.
6.
Sirva quente, decorado com queijo ralado, batata palha e rodelas de pimentão a gosto. Se desejar, gratine o queijo no forno por alguns minutos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem se refere a uma porcentagem de uma dieta de 2000 calorias.

Moqueca de Bacalhau

Uma moqueca cremosa e saborosa, com o melhor do bacalhau desfiado e o toque especial do leite de coco. Pimentões coloridos e azeitonas garantem um sabor único e vibrante. Perfeita para um almoço ou jantar especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: