Name: Moqueca de bacalhau
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Bacalhau dessalgado; 1 unidade Cebola; 1 unidade Pimentão vermelho; 1 unidade Pimentão amarelo; 2 unidades Tomate; 1/2 xícara Coentro; 400 ml Leite de coco; 2 colheres de sopa Azeite de dendê; 3 dentes Alho picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

1.

Desfie o bacalhau dessalgado e reserve.

2.

Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

3.

Adicione os pimentões cortados em tiras e refogue por mais 5 minutos.

4.

Misture o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.

5.

Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem com os temperos.

6.

Adicione o leite de coco, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

7.

Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Moqueca de bacalhau

A Moqueca de bacalhau é um prato recheado de sabor, que combina o peixe desfiado com temperos frescos e um toque de azeite de dendê, trazendo a verdadeira essência da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: