Moqueca Capixaba de Garoupa com Camarão e Pirão

Name: Moqueca Capixaba de Garoupa com Camarão e Pirão
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Postas de Garoupa; 1 kg Camarão médio (sem casca); 1 ½ limões grandes Suco de Limão Taiti; 2 litros Água; 1 unidade média, picada Cebola; 4 dentes, picados Alho; 1 colher (sopa) Colorau (urucum em pó); 1 colher (chá) Pimenta-do-reino branca; 1 colher (chá) Noz-moscada ralada; 2 unidades médias Tomate picado (sem pele e semente); 2 colheres (sopa) Amido de milho; 1 unidade Pimentão grande picado; 1 unidade Pimenta malagueta ou dedo-de-moça (sem sementes); 1/2 xícara Alfavaca picada; 1/2 xícara Cheiro-verde picado; 1 xícara Azeite de dendê; 1 lata (200ml) Leite de coco; a gosto Sal; 2 a 3 xícaras Farinha de mandioca; a gosto Caldo da moqueca

Uma moqueca tradicional capixaba, com garoupa suculenta e camarão saboroso, acompanhada de um cremoso pirão de farinha de mandioca. Um prato que celebra os sabores do mar e da culinária brasileira.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

50g
16%
Proteínas:

80g
60%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000 kcal.

Moqueca Capixaba de Garoupa com Camarão e Pirão

Uma moqueca tradicional capixaba, com garoupa suculenta e camarão saboroso, acompanhada de um cremoso pirão de farinha de mandioca. Um prato que celebra os sabores do mar e da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: