Molho Vermelho Natural para Macarrão

Ingredientes

• Tomates maduros - 4 unidades picados
• Água - 120 ml (½ copo)
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Tablete de caldo de carne - 1 unidade
• Cebola pequena - 1 unidade
• Alho - 1 a 2 dentes a gosto
• Margarina - 1 colher de sopa
• Manjericão fresco ou orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados.
2. 2.

   Adicione os tomates picados e o tablete de caldo de carne, mexendo levemente para incorporar os ingredientes.
3. 3.

   Cozinhe os tomates até que eles estejam quase desfeitos e liberem a maior parte de seus sucos, cerca de 10 minutos.
4. 4.

   Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela, mexendo constantemente até o molho atingir uma consistência mais espessa.
5. 5.

   Se necessário, ajuste a quantidade de tomates conforme o tamanho deles e, ao final, tempere com manjericão fresco ou orégano a gosto.
6. 6.

   O molho está pronto para ser servido sobre o macarrão de sua preferência.