Molho Verde Refrescante

Name: Molho Verde Refrescante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 2 unidades; Vinagre - 2 colheres de sopa; Caldo de carne (tablete) - 1 unidade; Cebolinha verde - 1/2 maço; Salsinha - 1/2 maço; Alho - 1 dente; Cebola pequena - 1/2 unidade; Óleo - quantidade suficiente para dar o ponto da maionese

Este molho verde é uma combinação perfeita de ervas frescas e temperos, ideal para realçar o sabor de saladas, carnes e, especialmente, churrascos. Prepare-se para surpreender seus convidados com um acompanhamento delicioso e refrescante.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Ovos - 2 unidades
Vinagre - 2 colheres de sopa
Caldo de carne (tablete) - 1 unidade
Cebolinha verde - 1/2 maço
Salsinha - 1/2 maço
Alho - 1 dente
Cebola pequena - 1/2 unidade
Óleo - quantidade suficiente para dar o ponto da maionese

Modo de Preparo

1No liquidificador, coloque os ovos, o vinagre e o caldo de carne. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo em fio, até que a mistura atinja a consistência desejada de maionese.
3Reserve a maionese em um recipiente.
4Pique finamente a cebolinha verde, a salsinha, a cebola e o alho.
5Misture os ingredientes picados à maionese reservada e bata no liquidificador novamente, utilizando uma colher para ajudar a incorporar todos os ingredientes.
6Sirva gelado, como acompanhamento de saladas, carnes ou churrascos.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

Proteínas

16%

Gorduras

34g

52%

Fibras

Sódio

600mg

26%