Molho Verde Refrescante

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Vinagre - 2 colheres de sopa
• Caldo Knorr - 1 tablete
• Cebolinha verde picada - ½ maço
• Salsinha picada - ½ maço
• Alho picado - 1 dente
• Cebola picada - ½ unidade pequena
• Óleo - quantidade suficiente para dar o ponto da maionese

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, coloque os ovos, o vinagre e o tablete de caldo Knorr. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Com o liquidificador em funcionamento, adicione o óleo em fio, até que a mistura atinja a consistência de maionese.
3. 3.

   Reserve a maionese obtida e, em uma tábua, pique finamente a cebolinha verde, a salsinha, a cebola e o alho.
4. 4.

   Adicione os ingredientes picados à maionese reservada e bata novamente no liquidificador até que tudo esteja bem incorporado.
5. 5.

   Utilize uma colher para ajudar a misturar, garantindo que não haja pedaços inteiros de ervas ou cebola.
6. 6.

   Transfira o molho verde para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
7. 7.

   Sirva gelado, acompanhando saladas, carnes e churrasco.