Molho Tártaro Caseiro

Name: Molho Tártaro Caseiro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cenoura grande - 1 unidade; Cebola grande - 1/2 unidade; Folha de louro - 1 unidade; Pimentão vermelho pequeno - 1 unidade; Cheiro verde - a gosto; Sal - a gosto; Ovo - 1 unidade; Mostarda - 3 colheres de sopa; Óleo - suficiente para dar ponto de maionese

Este molho tártaro caseiro é cremoso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar peixes, saladas e petiscos. Com ingredientes frescos e um toque especial, ele vai conquistar o paladar de todos.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Cenoura grande - 1 unidade
Cebola grande - 1/2 unidade
Folha de louro - 1 unidade
Pimentão vermelho pequeno - 1 unidade
Cheiro verde - a gosto
Sal - a gosto
Ovo - 1 unidade
Mostarda - 3 colheres de sopa
Óleo - suficiente para dar ponto de maionese

Modo de Preparo

1Descasque e corte a cenoura, a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
2Coloque a cenoura, a cebola, o pimentão, a folha de louro, o cheiro verde e o sal no liquidificador.
3Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo aos poucos, até atingir a consistência de maionese.
5Adicione o ovo e a mostarda, e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
6Transfira o molho tártaro para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
7Sirva gelado.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1885kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

35g

54%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%