Molho Roti

Name: Molho Roti
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras molho de carne cozida; 2 colheres rasas amido de milho; a gosto sal; o suficiente para o líquido água ou vinho branco

O molho Roti é uma preparação deliciosa que intensifica o sabor das carnes assadas, trazendo um toque especial às suas refeições. Ideal para acompanhar pratos como lagarto e costela, é uma receita prática e saborosa.

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Ingredientes

molho de carne cozida - 2 xícaras
amido de milho - 2 colheres rasas
sal - a gosto
água ou vinho branco - o suficiente para o líquido

Instruções

1.
Em uma panela, coloque a carne já temperada que deseja assar, como lagarto, patinho, osso buco ou costela.
2.
Deixe a carne cozinhar até que solte o líquido. Se necessário, acrescente um pouco de água ou vinho branco para realçar o sabor.
3.
Quando a mistura começar a ferver, retire o excesso de líquido da panela.
4.
Em uma outra panela, prepare o molho Roti. Se preferir, faça um roux utilizando trigo e margarina, formando uma base semelhante ao molho bechamel.
5.
Alternativamente, dissolva o amido de milho em um copo com água e adicione ao líquido que foi retirado da carne, misturando bem até obter a consistência desejada.
6.
Ajuste o sal a gosto e reserve o molho até o momento de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (628kJ)
% do valor diário (8%)
Carboidratos:

15g
% do valor diário (5%)
Proteínas:

8g
% do valor diário (16%)
Gorduras:

5g
% do valor diário (8%)
Fibras:

1g
% do valor diário (4%)
Sódio:

300mg
% do valor diário (13%)
Açúcares:

1g
% do valor diário (1%)

Molho Roti

O molho Roti é uma preparação deliciosa que intensifica o sabor das carnes assadas, trazendo um toque especial às suas refeições. Ideal para acompanhar pratos como lagarto e costela, é uma receita prática e saborosa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: