Molho Quatro Queijos da Elena

Name: Molho Quatro Queijos da Elena
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: azeite extra virgem - 2 colheres de sopa; alho picado - 1 colher de chá; leite - 1 xícara; mussarela ralada - 200 g; parmesão ralado - 200 g; catupiry - 200 g; gorgonzola ralado - 200 g; creme de leite fresco - 500 ml

Um delicioso molho cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar massas, carnes ou até mesmo como um aperitivo. A combinação de queijos proporciona uma textura irresistível e um sabor marcante.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

azeite extra virgem - 2 colheres de sopa
alho picado - 1 colher de chá
leite - 1 xícara
mussarela ralada - 200 g
parmesão ralado - 200 g
catupiry - 200 g
gorgonzola ralado - 200 g
creme de leite fresco - 500 ml

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo.
2Adicione o alho picado e refogue até que fique levemente dourado.
3Acrescente o leite e, antes que comece a ferver, adicione os quatro queijos, mantendo o fogo baixo.
4Mexa constantemente até obter uma mistura cremosa e homogênea.
5Em seguida, adicione o creme de leite fresco e misture bem até que o molho esteja completamente integrado.
6Retire do fogo e sirva quente sobre massas, carnes ou conforme sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

10g

Proteínas

20g

40%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

800mg

35%