Molho Quatro Queijos da Elena

Name: Molho Quatro Queijos da Elena
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Azeite extra virgem - 2 colheres de sopa; Alho picado - 1 colher de chá; Leite - 1 copo; Mussarela ralada - 200 g; Parmesão ralado - 200 g; Catupiry - 200 g; Gorgonzola ralado - 200 g; Creme de leite fresco - 500 ml

Uma combinação irresistível de queijos que traz um toque especial a massas e carnes. Este molho cremoso e saboroso é perfeito para quem aprecia uma explosão de sabor.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Azeite extra virgem - 2 colheres de sopa
Alho picado - 1 colher de chá
Leite - 1 copo
Mussarela ralada - 200 g
Parmesão ralado - 200 g
Catupiry - 200 g
Gorgonzola ralado - 200 g
Creme de leite fresco - 500 ml

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo.
2Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado.
3Acrescente o leite à panela e, antes que comece a ferver, adicione a mussarela, o parmesão, o catupiry e o gorgonzola.
4Misture sem parar em fogo baixo até que os queijos estejam completamente derretidos e formem uma pasta homogênea.
5Em seguida, adicione o creme de leite fresco e mexa até que a mistura fique bem cremosa e uniforme.
6Retire do fogo e sirva imediatamente sobre massas, carnes ou conforme sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

1500kcal (6276kJ)

75%

Carboidratos

20g

Proteínas

60g

120%

Gorduras

130g

200%

Fibras

Sódio

1500mg

65%

Açúcares

10g

11%