Molho Pesto Tradicional

Name: Molho Pesto Tradicional
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: manjericão fresco - 1 maço grande ou 2 pequenos; manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa; queijo parmesão ralado - 100 g; alho - 3 dentes grandes; castanha de caju ou pinoli - 80 g; azeite de oliva - 200 ml

O Molho Pesto é uma deliciosa combinação de sabores frescos e aromáticos, ideal para acompanhar massas e incrementar pratos. Prepare-se para encantar seu paladar com esta receita clássica!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

manjericão fresco - 1 maço grande ou 2 pequenos
manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa
queijo parmesão ralado - 100 g
alho - 3 dentes grandes
castanha de caju ou pinoli - 80 g
azeite de oliva - 200 ml

Modo de Preparo

1Separe as folhas de manjericão e coloque no liquidificador junto com a manteiga (ou margarina), o queijo parmesão, o alho e as castanhas.
2Bata os ingredientes no liquidificador, acrescentando o azeite de oliva aos poucos, até obter uma consistência cremosa.
3Ao servir o molho com a massa, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a textura do molho.

Informações Nutricionais

Calorias

800kcal (3347kJ)

40%

Carboidratos

12g

Proteínas

20g

40%

Gorduras

70g

108%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%