Molho Pesto Tradicional

Ingredientes

• manjericão fresco - 175 g
• azeite de oliva - 520 ml
• queijo parmesão ralado - 120 g
• alho triturado - 60 g
• nozes - 60 g

Instruções

1. 1.

   Lave bem as folhas de manjericão e seque-as delicadamente.
2. 2.

   Em um liquidificador, adicione o manjericão, o alho triturado, as nozes e o queijo parmesão.
3. 3.

   Com o liquidificador ligado, adicione o azeite de oliva aos poucos, até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Prove e ajuste o sal, se necessário.
5. 5.

   Transfira o molho para um recipiente e utilize conforme desejado.