Molho Pesto de Tomates Secos

Name: Molho Pesto de Tomates Secos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Castanha de caju torradas - 50 g; Folhas de manjericão frescas - 25 g (aproximadamente 1/2 maço); Azeite de oliva - 15 colheres de sopa; Tomate seco - 200 g; Sal - a gosto

Este delicioso molho pesto de tomates secos é uma explosão de sabores que combina a cremosidade das castanhas de caju com o frescor do manjericão. Ideal para acompanhar massas e carnes grelhadas, é uma opção prática e sofisticada para suas refeições.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Castanha de caju torradas - 50 g
Folhas de manjericão frescas - 25 g (aproximadamente 1/2 maço)
Azeite de oliva - 15 colheres de sopa
Tomate seco - 200 g
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, adicione as castanhas de caju, as folhas de manjericão, o azeite de oliva, o tomate seco e o sal.
2Bata os ingredientes até obter uma pasta homogênea e cremosa. Se necessário, pare para raspar as laterais do liquidificador e garantir que todos os ingredientes sejam bem incorporados.
3Prove e ajuste o sal, se necessário.
4Transfira o molho para um recipiente e sirva imediatamente com massas ou filé de frango grelhado.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

18%

Carboidratos

20g

Proteínas

10g

13%

Gorduras

30g

46%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%