Molho Pesto de Tomates Secos

Ingredientes

• castanha de caju torradas - 50 g
• folhas de manjericão frescas - 25 g (½ maço)
• azeite de oliva - 15 colheres de sopa
• tomate seco - 200 g
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione as castanhas de caju, as folhas de manjericão, o azeite de oliva, o tomate seco e o sal.
2. 2.

   Bata os ingredientes até obter uma pasta homogênea e espessa.
3. 3.

   Prove e ajuste o sal, se necessário.
4. 4.

   Sirva o molho pesto com massas ou filé de frango grelhado.