Molho Pesto de Rúcula
Este molho pesto de rúcula é uma opção fresca e saborosa que combina perfeitamente com massas, carnes e legumes. Sua preparação rápida e ingredientes saudáveis o tornam uma escolha ideal para incrementar suas refeições.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- rúcula - 1 maço
- castanha-do-pará - 1/2 xícara
- alho - 2 dentes
- gelo - 2 pedras
- azeite de oliva - a gosto
- queijo parmesão - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem a rúcula e reserve.
- 2No liquidificador, adicione a rúcula, as castanhas-do-pará, os dentes de alho e as pedras de gelo.
- 3Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 4Com o liquidificador ligado, vá acrescentando o azeite de oliva aos poucos, até que o molho atinja a consistência desejada.
- 5Finalize adicionando o queijo parmesão a gosto e misture novamente.
- 6O molho está pronto para ser utilizado em pratos como massas, carnes ou legumes fritos.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
28%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
1g
1%