Molho para Cachorro Quente da Elena
Este saboroso molho para cachorro quente é preparado com ingredientes frescos e temperos aromáticos, garantindo uma explosão de sabores a cada garfada. Perfeito para um lanche rápido ou um encontro com amigos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- óleo - 2 colheres de sopa
- cebola grande picada - 1 unidade
- tomate grande picado - 1 unidade
- pimentas de cheiro picadas - 3 unidades
- cheiro-verde picado - 1 maço
- coentro picado - 1 maço
- molho tipo bolonhesa - 200 ml
- água - 150 ml
- gengibre em pó - 1 colher de chá rasa
- pimenta-do-reino - 1 colher de chá rasa
- noz-moscada - 1 colher de chá rasa
- curry - 1 colher de chá rasa
- manjericão - 1 colher de chá cheia
- salsichas - 6 unidades
- sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque as salsichas para ferver em fogo médio por cerca de 10 minutos.
- 2Após fervidas, retire as salsichas da água, corte-as em rodelas e reserve.
- 3Pique finamente a cebola, o tomate, as pimentas de cheiro, o cheiro-verde e o coentro.
- 4Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio.
- 5Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- 6Incorpore as pimentas de cheiro, o cheiro-verde e o coentro, e mexa por aproximadamente 3 minutos.
- 7Adicione o tomate picado e refogue até que comece a desmanchar.
- 8Misture o molho tipo bolonhesa e a água, mexendo bem para incorporar.
- 9Adicione o gengibre em pó, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o curry, o manjericão e o sal, e mexa novamente.
- 10Por fim, acrescente as rodelas de salsicha e deixe cozinhar no molho por cerca de 2 minutos.
- 11Sirva quente, acompanhado de batata palha ou queijo ralado.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
15g
20%
Gorduras
25g
38%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%