Molho Especial para Cachorro-Quente
Este molho especial para cachorro-quente é uma explosão de sabores, ideal para incrementar suas salsichas. Com uma combinação perfeita de vegetais e temperos frescos, ele garante um lanche irresistível e cheio de personalidade.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 2 unidades, cortadas em cubinhos
- Pimentão verde - 1 unidade grande, cortado em cubos
- Tomate - 2 unidades, maduros, sem casca e sem sementes, cortados em cubos
- Cheiro-verde - a gosto, picadinho
- Coentro - a gosto, picadinho
- Alho - 2 dentes, bem socados
- Massa de tomate - 2 colheres de sopa cheias
- Catchup - 1 caixinha (180 g)
- Creme de leite - 1 caixa (200 g)
- Maionese - 1 vidro pequeno
- Salsicha para cachorro-quente - 1 kg, cortada em rodelas
- Óleo - para refogar
- Água - 1/2 copo americano
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- 2Adicione o pimentão e o tomate, refogando por mais 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, acrescente a massa de tomate e o catchup.
- 3Misture o cheiro-verde e o coentro picados, reserve o molho.
- 4Em outra panela, coloque as salsichas cortadas com a água e leve para ferver por 2 minutos. Após esse tempo, escorra as salsichas.
- 5Adicione as salsichas ao molho reservado, mantendo em fogo brando. Sempre mexendo, incorpore o creme de leite, a maionese e ajuste o sal a gosto.
- 6Evite que o molho ferva. Após tudo bem misturado, sirva com bisnaguinhas.
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Informações Nutricionais
Calorias
540kcal (2268kJ)
27%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
30g
46%
Fibras
4g
16%
Sódio
900mg
39%
Açúcares
10g
11%