Molho Especial para Cachorro Quente
Delicie-se com este saboroso molho para cachorro quente, que combina ingredientes frescos e temperos aromáticos, ideal para acompanhar suas salsichas. Uma receita prática que vai deixar suas refeições ainda mais gostosas!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- óleo - 2 colheres de sopa
- cebola grande picada - 1 unidade
- tomate grande picado - 1 unidade
- pimentas de cheiro picadas - 3 unidades
- cheiro-verde picado - 1 maço
- coentro picado - 1 maço
- molho tipo bolonhesa - 200 ml
- água - 150 ml
- gengibre em pó - 1 colher de chá
- pimenta-do-reino - 1 colher de chá
- noz-moscada - 1 colher de chá
- curry - 1 colher de chá
- manjericão seco - 1 colher de sopa
- salsichas - 6 unidades
- sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, leve as salsichas para ferver em água em fogo médio por cerca de 10 minutos.
- 2Após o cozimento, retire as salsichas da água, corte-as em rodelas e reserve.
- 3Pique a cebola, o tomate, as pimentas de cheiro, o cheiro-verde e o coentro em pedaços bem pequenos.
- 4Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 5Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- 6Misture as pimentas de cheiro, o cheiro-verde e o coentro, e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7Acrescente o tomate picado e refogue até que ele comece a murchar.
- 8Adicione o molho bolonhesa e a água, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- 9Tempere com o gengibre, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o curry, o manjericão e sal a gosto. Misture novamente.
- 10Incorpore as rodelas de salsicha ao molho e cozinhe por mais 2 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
- 11Sirva quente, acompanhado de batata palha ou queijo ralado.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
18g
28%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%