Molho Especial Estilo McDonald's

Ingredientes

• Cebola picada em cubos - ½ unidade
• Manteiga ou margarina - 3 colheres de sopa
• Molho shoyu - 2 colheres de sopa
• Maionese - 4 colheres de sopa
• Ketchup - 2 colheres de sopa
• Mostarda - 2 colheres de sopa
• Mini pepinos em conserva (picles) picados - 4 unidades
• Vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa
• Páprica doce - 1 colher de sopa
• Queijo cheddar ralado - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
3. 3.

   Incorpore o molho shoyu e cozinhe até que o líquido reduza e o molho engrosse levemente. Reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup e a mostarda até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Acrescente o mini pepino em conserva picado e misture bem.
6. 6.

   Adicione a cebola refogada com o shoyu e a manteiga à mistura de maionese, e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
7. 7.

   Por fim, adicione o vinagre de vinho branco, a páprica doce e o queijo cheddar ralado. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
8. 8.

   Deixe o molho descansar por algumas horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro, para que os sabores se intensifiquem.
9. 9.

   Sirva o molho especial em seus hambúrgueres acompanhados de alface, queijo, cebola, picles e pão com gergelim.