Molho Especial de Pimenta Dedo de Moça

Name: Molho Especial de Pimenta Dedo de Moça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Extrato de tomate - 1 lata; Vinagre branco ou de álcool - 120 ml; Azeite de oliva - 120 ml; Pimentão vermelho - 1 unidade; Cebolas médias - 2 unidades; Alho grande - 4 dentes; Mostarda amarela - 2 colheres de sopa; Pimenta dedo de moça - 5 a 6 unidades; Sal - a gosto

Este molho especial de pimenta dedo de moça traz um equilíbrio perfeito entre sabor e picância, ideal para acompanhar uma variedade de pratos. Com ingredientes frescos e aromáticos, ele promete realçar suas refeições com um toque especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Extrato de tomate - 1 lata
Vinagre branco ou de álcool - 120 ml
Azeite de oliva - 120 ml
Pimentão vermelho - 1 unidade
Cebolas médias - 2 unidades
Alho grande - 4 dentes
Mostarda amarela - 2 colheres de sopa
Pimenta dedo de moça - 5 a 6 unidades
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque e pique as cebolas e os dentes de alho.
2Retire as sementes das pimentas dedo de moça e corte-as em pedaços.
3No liquidificador, adicione o extrato de tomate, o vinagre, o azeite, o pimentão, as cebolas, o alho, a mostarda, as pimentas e o sal.
4Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
5Transfira o molho para um recipiente de vidro e armazene na geladeira.
6Sirva acompanhado de carnes, saladas ou como aperitivo.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (627kJ)

Carboidratos

20g

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

300mg

13%