Molho de Tomate Tradicional

Name: Molho de Tomate Tradicional
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomates maduros grandes - 2 unidades; Cebola pequena - ½ unidade; Dente de alho - 1 unidade; Água - 200 ml; Óleo de soja - 1 colher de sopa; Sal - 2 colheres rasas de chá; Açúcar - 1 colher de sopa rasa

Esse molho de tomate caseiro é perfeito para acompanhar massas, pizzas e diversas receitas da culinária brasileira. Simples de fazer, ele traz um sabor inigualável e a frescura dos ingredientes naturais.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Tomates maduros grandes - 2 unidades
Cebola pequena - ½ unidade
Dente de alho - 1 unidade
Água - 200 ml
Óleo de soja - 1 colher de sopa
Sal - 2 colheres rasas de chá
Açúcar - 1 colher de sopa rasa

Modo de Preparo

1Lave bem os tomates e corte-os em pedaços.
2Descasque a cebola e o alho.
3No liquidificador, adicione os tomates, a cebola, o alho, 200 ml de água, o óleo, o sal e o açúcar.
4Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
5Transfira a mistura para uma panela alta, pois o molho tende a espirrar durante o cozimento.
6Leve ao fogo médio e cozinhe com a panela semi-tampada por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
7Após esse tempo, adicione mais 200 ml de água e continue cozinhando sem tampa até o molho reduzir a uma textura de mingau, mexendo de vez em quando.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (627kJ)

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

Gorduras

Fibras

16%

Sódio

1000mg

43%