Molho de Tomate Seco para Salada

Ingredientes

• Leite integral gelado - 150 ml
• Suco de limão - 3 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Óleo de girassol - o quanto baste
• Folhas de manjericão - 2 unidades
• Tomate seco - 6 pedaços
• Alcaparras - a gosto
• Azeitonas picadas - a gosto

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, coloque o leite integral, o suco de limão e o sal. Bata por 1 minuto.
2. 2.

   Sem desligar o liquidificador, adicione as folhas de manjericão e os pedaços de tomate seco.
3. 3.

   Com o liquidificador em funcionamento, adicione o óleo de girassol em fio até que a mistura atinja uma consistência cremosa.
4. 4.

   Desligue o liquidificador e misture as alcaparras e as azeitonas picadas manualmente, sem bater.
5. 5.

   Leve o molho à geladeira por aproximadamente 10 minutos antes de servir.
6. 6.

   Regue uma salada mista de legumes com o molho ou coloque-o em uma molheira para que cada um possa temperar a sua.