Molho de Tomate Seco para Salada

Name: Molho de Tomate Seco para Salada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite integral gelado - 150 ml; Suco de limão - 3 colheres de sopa; Sal - a gosto; Óleo de girassol - o quanto baste; Folhas de manjericão - 2 unidades; Tomate seco - 6 pedaços; Alcaparras - a gosto; Azeitonas picadas - a gosto

Este delicioso molho de tomate seco é perfeito para realçar o sabor de suas saladas. Com um toque de limão e a frescura do manjericão, ele proporciona uma experiência única e refrescante.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Leite integral gelado - 150 ml
Suco de limão - 3 colheres de sopa
Sal - a gosto
Óleo de girassol - o quanto baste
Folhas de manjericão - 2 unidades
Tomate seco - 6 pedaços
Alcaparras - a gosto
Azeitonas picadas - a gosto

Modo de Preparo

1No liquidificador, coloque o leite integral, o suco de limão e o sal. Bata por 1 minuto.
2Sem desligar o liquidificador, adicione as folhas de manjericão e os pedaços de tomate seco.
3Com o liquidificador em funcionamento, adicione o óleo de girassol em fio até que a mistura atinja uma consistência cremosa.
4Desligue o liquidificador e misture as alcaparras e as azeitonas picadas manualmente, sem bater.
5Leve o molho à geladeira por aproximadamente 10 minutos antes de servir.
6Regue uma salada mista de legumes com o molho ou coloque-o em uma molheira para que cada um possa temperar a sua.

Informações Nutricionais

Calorias

220 kcal (920 kJ)

11%

Carboidratos

10 g

Proteínas

5 g

10%

Gorduras

20 g

31%

Fibras

2 g

Sódio

300 mg

13%

Açúcares

3 g