Name: Molho de Tomate Hotti
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Cebola pequena; 3 dentes Alho; 7 unidades Tomate médio; 3 unidades Folhas de louro; a gosto Manjericão; 1 colher de sopa Açúcar; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Pimenta calabresa; a gosto Cebolinha; 2 colheres de sopa Azeite

1.

Corte os tomates em pequenos pedaços, mantendo a casca e as sementes.

2.

Transfira os tomates picados para um liquidificador e bata até obter um purê.

3.

Amasse os dentes de alho e pique a cebola finamente.

4.

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

5.

Adicione o purê de tomate à panela e misture bem para que não grude no fundo.

6.

Reduza o fogo e acrescente as folhas de louro.

7.

Misture a cebolinha picada, a pimenta calabresa e o manjericão a gosto.

8.

Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.

9.

Adicione uma colher de sopa de açúcar para reduzir a acidez do molho.

10.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e adquira uma cor mais escura, aproximadamente 20 a 25 minutos.

Molho de Tomate Hotti

Este molho de tomate é uma explosão de sabores, perfeito para acompanhar massas, pizzas e outros pratos. Com um toque especial de ervas e especiarias, ele traz a essência da culinária brasileira para sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: