Molho de Tomate Fresco da Elena
Delicioso e aromático, este molho de tomate fresco é perfeito para acompanhar sua massa favorita, trazendo um toque caseiro e saudável à sua refeição.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tomates frescos - 20 unidades
- Cebola média - 1 unidade
- Dentes de alho - 4 unidades
- Pimentões verdes - 4 unidades
- Azeite extra virgem - 4 colheres de sopa
- Caldo Knorr sabor galinha - 2 blocos
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Manjericão - a gosto
Modo de Preparo
- 1Retire a pele dos tomates, corte-os ao meio e retire as sementes.
- 2Coloque os tomates no liquidificador e bata até obter um purê.
- 3Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho picado e a cebola picada até que fiquem dourados.
- 4Adicione os pimentões picados e refogue por mais alguns minutos.
- 5Misture o purê de tomates à panela e adicione os blocos de caldo Knorr, mexendo bem até dissolver.
- 6Tempere com sal, pimenta e manjericão a gosto.
- 7Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja bem encorpado e com uma cor vibrante.
- 8Após o tempo de cozimento, reserve o molho em potes e congele para uso futuro.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
8g
12%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
10g
11%