Molho de Tomate Fresco

Name: Molho de Tomate Fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomates maduros - 8 unidades; Dente de alho - 1 unidade; Cheiro verde - a gosto; Cenoura - 1/2 unidade; Suco de limão - 4 colheres de sopa; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Tempero pronto do nordeste - 1 sachê; Açúcar - 2 pitadas

Este molho de tomate fresco é perfeito para realçar o sabor de seus pratos. Refrescante e aromático, combina tomates maduros com um toque de limão e ervas, ideal para acompanhar saladas ou pratos frios.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Tomates maduros - 8 unidades
Dente de alho - 1 unidade
Cheiro verde - a gosto
Cenoura - 1/2 unidade
Suco de limão - 4 colheres de sopa
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Tempero pronto do nordeste - 1 sachê
Açúcar - 2 pitadas

Modo de Preparo

1Lave bem os tomates e corte-os em pedaços grandes.
2Descasque o dente de alho e reserve.
3Em um liquidificador, adicione os tomates, o dente de alho, a cenoura cortada em rodelas, o suco de limão, o azeite, o sal, o tempero pronto e o açúcar.
4Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
5Adicione o cheiro verde picado e misture delicadamente com uma colher.
6Transfira o molho para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

Gorduras

11%

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

10g

11%