Molho de Tomate da Elena

Name: Molho de Tomate da Elena
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomates maduros - 3 unidades, picados; Salsinha - a gosto, picada; Cebolinha - a gosto, picada; Extrato de tomate - 2 colheres de sopa; Cebola - 1 unidade, bem picada; Alho - 3 dentes, picados; Azeite de oliva - 1/2 xícara; Água - 200 ml; Sal - a gosto

Uma receita clássica e saborosa, perfeita para acompanhar massas, lasanhas e muito mais. O Molho de Tomate da Elena traz frescor e um toque especial à sua refeição.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Tomates maduros - 3 unidades, picados
Salsinha - a gosto, picada
Cebolinha - a gosto, picada
Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
Cebola - 1 unidade, bem picada
Alho - 3 dentes, picados
Azeite de oliva - 1/2 xícara
Água - 200 ml
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo.
2Adicione o alho e a cebola picados e refogue por cerca de 10 segundos, mexendo sempre.
3Aumente o fogo e acrescente os tomates picados, mexendo bem até que comecem a se desmanchar.
4Adicione a água, misture bem e aguarde a mistura ferver.
5Incorpore o extrato de tomate e mexa novamente.
6Tempere com sal a gosto e prove para ajustar o sabor.
7Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando bem.
8O molho está pronto para ser servido com macarrão, lasanha ou outras massas de sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10%

Gorduras

15g

23%

Fibras

16%

Sódio

200mg