Molho de Tomate da Elena
Este molho de tomate caseiro, preparado com tomates frescos e ervas aromáticas, é perfeito para acompanhar suas massas favoritas, trazendo um sabor caseiro e aconchegante à sua refeição.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tomates maduros - 3 unidades, picados
- Salsinha - a gosto, picada
- Cebolinha - a gosto, picada
- Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade, bem picada
- Alho - 3 dentes, picados
- Azeite de oliva - 1/2 xícara
- Água - 200 ml
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, adicione o azeite de oliva e leve ao fogo baixo para aquecer.
- 2Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho e a cebola picados, mexendo constantemente por cerca de 10 segundos.
- 3Adicione os tomates picados à mistura e aumente o fogo, mexendo bem até que os tomates comecem a se desmanchar.
- 4Despeje a água na panela e mexa novamente, aguardando a mistura ferver.
- 5Quando começar a ferver, acrescente o extrato de tomate e mexa bem para incorporar.
- 6Tempere com sal a gosto e faça uma degustação para ajustar o tempero.
- 7Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misturando delicadamente.
- 8O molho está pronto para ser servido com macarrão, lasanha ou qualquer outra massa de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
16g
25%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
6g
7%