Molho de tomate caseiro (para congelar)

Name: Molho de tomate caseiro (para congelar)
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomates maduros - 1 kg; Cebola picada - 1 unidade; Alho picado - 3 dentes; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Manjericão fresco - a gosto; Água - 1 xícara

Prepare um delicioso molho de tomate caseiro, perfeito para dar sabor às suas receitas e ideal para congelar. Saboroso e nutritivo, é a base perfeita para diversos pratos da culinária brasileira!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 porções

Ingredientes

Tomates maduros - 1 kg
Cebola picada - 1 unidade
Alho picado - 3 dentes
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Manjericão fresco - a gosto
Água - 1 xícara

Modo de Preparo

1Lave bem os tomates e corte-os em cubos, reservando.
2Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
3Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
4Coloque os tomates picados na panela e mexa bem.
5Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
6Quando os tomates estiverem bem cozidos e desmanchados, adicione o manjericão e misture.
7Use um mixer ou liquidificador para triturar o molho até obter a consistência desejada.
8Deixe esfriar antes de transferir para potes para congelar.

Informações Nutricionais

Calorias

180 kcal (753 kJ)

Carboidratos

40 g

13%

Proteínas

4 g

Gorduras

10 g

15%

Fibras

6 g

24%

Sódio

300 mg

13%

Açúcares

8 g