Molho de Tomate Caseiro e Temperado
Este molho de tomate caseiro é perfeito para acompanhar massas, carnes e pães. Com ingredientes frescos e um toque especial de temperos, ele traz um sabor autêntico para suas refeições.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Tomate - 1 kg
- Cebola - 3 unidades
- Alho - 3 dentes
- Colorau - 1 colher de sopa
- Amido de milho - 1 colher de sopa
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Orégano - 1 colher de sopa
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem os tomates e corte-os ao meio. Reserve a metade dos tomates inteiros e a outra metade para o próximo passo.
- 2No liquidificador, coloque a metade dos tomates, o colorau e o amido de milho. Bata até obter um líquido homogêneo.
- 3Retire o miolo da outra metade dos tomates e bata junto com a mistura anterior até que tudo esteja bem incorporado.
- 4Pique finamente os tomates reservados e reserve.
- 5Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo e refogue a cebola picada e o alho até que estejam dourados.
- 6Adicione os tomates picados à panela e, em seguida, acrescente o orégano, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
- 7Despeje lentamente o líquido batido na panela, mexendo constantemente, e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que o molho engrosse e os sabores se intensifiquem.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
5g
8%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
6g
7%