Molho de Tomate Caseiro e Saboroso

Name: Molho de Tomate Caseiro e Saboroso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomate maduro - 1,5 kg, cortado em quatro; Cebola grande - 2, cortadas em fatias; Alho - 3 dentes, picados; Pimenta sem sementes - 1, picada (opcional); Pimentão vermelho - 1, em fatias finas; Sal - 1 colher de sopa; Açúcar - 2 colheres de sopa; Extrato de tomate - 3 colheres de sopa; Azeite - 1/2 xícara; Manjericão fresco - 4 folhas, picadas

Este molho de tomate caseiro é perfeito para realçar o sabor de suas massas, lanches ou qualquer prato que peça um toque especial. Com ingredientes frescos e um preparo simples, ele se tornará um favorito na sua cozinha.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Tomate maduro - 1,5 kg, cortado em quatro
Cebola grande - 2, cortadas em fatias
Alho - 3 dentes, picados
Pimenta sem sementes - 1, picada (opcional)
Pimentão vermelho - 1, em fatias finas
Sal - 1 colher de sopa
Açúcar - 2 colheres de sopa
Extrato de tomate - 3 colheres de sopa
Azeite - 1/2 xícara
Manjericão fresco - 4 folhas, picadas

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 160°C.
2Em uma assadeira grande, misture todos os ingredientes: o tomate, a cebola, o alho, a pimenta, o pimentão, o sal, o açúcar, o extrato de tomate, o azeite e o manjericão.
3Leve a assadeira ao forno e cozinhe por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
4Após o tempo de cocção, retire do forno. Você pode servir o molho com pedaços ou, se preferir, bata no liquidificador até obter uma consistência mais lisa.
5Esse molho pode ser utilizado em lanches, macarronadas ou qualquer prato que necessite de molho de tomate. Em algumas receitas, ele pode até substituir o tomate seco com um sabor incrível!

Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (840kJ)

10%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%