Molho de Tomate Caseiro da Elena

Name: Molho de Tomate Caseiro da Elena
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas Tomate maduro; 1 sachê Glutamato monossódico; a gosto Sal; 1 colher de sopa (opcional) Manjericão picado; 1 colher de sopa (opcional) Cheiro verde picado; 150 ml Água; 2 unidades Cebola média

Este molho de tomate caseiro é a base perfeita para uma variedade de pratos. Com tomates frescos e temperos simples, ele traz um sabor caseiro incomparável, ideal para acompanhar massas, carnes ou até mesmo ser degustado puro.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem os tomates e corte-os em pedaços, reservando 2 tomates inteiros.
2.
No liquidificador, coloque os tomates picados, adicione o sal, o glutamato monossódico, 1 cebola picada e a água.
3.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4.
Em uma panela, refogue a cebola restante junto com os dois tomates reservados, cortados em cubos.
5.
Acrescente o molho batido no liquidificador à panela.
6.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
7.
Por fim, adicione o cheiro verde ou o manjericão picado, conforme sua preferência.
8.
Desligue o fogo e tampe a panela, deixando o molho descansar por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

1g
2%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

10g
11%

Molho de Tomate Caseiro da Elena

Este molho de tomate caseiro é a base perfeita para uma variedade de pratos. Com tomates frescos e temperos simples, ele traz um sabor caseiro incomparável, ideal para acompanhar massas, carnes ou até mesmo ser degustado puro.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: