Molho de Tomate Caseiro da Elena

Name: Molho de Tomate Caseiro da Elena
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Tomates maduros; 2 dentes Alho; 5 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 unidade Cebola média; 1 colher de sobremesa (opcional) Ervas finas; 2 colheres de sopa Açúcar; 1 colher de sobremesa Amido de milho; 1/2 copo Água filtrada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Prepare um delicioso molho de tomate caseiro, perfeito para acompanhar massas, pizzas e pratos diversos. Com ingredientes frescos e um toque de ervas, este molho trará um sabor especial às suas refeições.

Ingredientes

Instruções

1.
Descasque e corte os tomates, retirando as sementes e reserve.
2.
No liquidificador, adicione os tomates, a água, o amido de milho, a cebola, o açúcar e as ervas finas. Bata bem até obter um purê homogêneo.
3.
Em uma panela grande, aqueça 3 colheres de sopa de azeite e frite os dentes de alho amassados até dourarem.
4.
Adicione o purê de tomate batido na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho atingir uma consistência cremosa, o que levará cerca de 20 minutos.
5.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.
Desligue o fogo e deixe o molho esfriar. Após esfriar, acrescente o restante do azeite e misture bem.
7.
Transfira o molho para um frasco limpo e seco, armazenando-o na geladeira.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (628kJ)
% do valor diário 8%
Carboidratos:

20g
% do valor diário 7%
Proteínas:

3g
% do valor diário 6%
Gorduras:

7g
% do valor diário 11%
Fibras:

4g
% do valor diário 16%
Sódio:

300mg
% do valor diário 13%
Açúcares:

8g
% do valor diário 9%

Molho de Tomate Caseiro da Elena

Prepare um delicioso molho de tomate caseiro, perfeito para acompanhar massas, pizzas e pratos diversos. Com ingredientes frescos e um toque de ervas, este molho trará um sabor especial às suas refeições.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: