Molho de Tomate Caseiro da Elena

Ingredientes

• Azeite de oliva - ½ xícara
• Alho - 4 dentes grandes picados
• Tomates - 2 grandes picados
• Salsinha - a gosto
• Sal - a gosto
• Tomilho - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo.
2. 2.

   Adicione os dentes de alho picados e refogue até que fiquem levemente dourados.
3. 3.

   Incorpore os tomates picados e tampe a frigideira, cozinhando por cerca de 15 minutos, até que os tomates reduzam de volume.
4. 4.

   Após esse tempo, adicione a salsinha, o sal, o tomilho, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture bem.
5. 5.

   Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se misturem.
6. 6.

   Desligue o fogo e sirva o molho quente sobre a massa ou no prato de sua escolha.