Molho de Tomate Caseiro com Beterraba
Este molho de tomate caseiro, enriquecido com beterraba, traz um sabor único e vibrante aos seus pratos. Ideal para acompanhar massas, pizzas e carnes, é uma opção saudável e deliciosa que vai encantar toda a família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tomate tipo caqui - 4 unidades
- Beterraba - 1/2 unidade
- Cebola picada - 1/2 unidade
- Alho picado - 1 dente
- Salsinha picada - 3 colheres de sopa
- Óleo - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Açafrão - 1/2 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Lave bem os tomates e a beterraba. Corte os tomates em cubos e a beterraba em pedaços menores.
- 2No liquidificador, adicione os tomates, a beterraba e 1/2 copo de água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados.
- 4Despeje a mistura do liquidificador na panela com a cebola e o alho refogados.
- 5Adicione a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e o açafrão. Misture bem.
- 6Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho apurar e atingir a consistência desejada.
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Informações Nutricionais
Calorias
120kcal (502kJ)
6%
Carboidratos
24g
8%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
4g
6%
Fibras
5g
20%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
8g
9%