Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes

• Tomates maduros - 5 unidades
• Alho picado - 3 dentes
• Cebola picada - ½ unidade
• Azeite de oliva - um fio
• Orégano - a gosto
• Vinagre - 1 colher de sobremesa

Instruções

1. 1.

   Inicie picando os tomates em pedaços grandes.
2. 2.

   Em uma panela antiaderente, leve os tomates ao fogo médio e cozinhe até que comecem a soltar água.
3. 3.

   Acrescente o alho picado, a cebola picada e o azeite à panela, misturando bem.
4. 4.

   Adicione o orégano a gosto e continue cozinhando até que os tomates estejam quase secos.
5. 5.

   Quando o molho estiver quase no ponto, adicione a colher de sobremesa de vinagre e deixe apurar por mais alguns minutos.
6. 6.

   Prove e ajuste o sal se necessário. Sirva o molho quente ou frio, conforme sua preferência.