Molho de Tomate Caseiro
Este molho de tomate caseiro traz frescor e sabor à sua mesa, ideal para acompanhar carnes e massas. Com ingredientes simples e um toque especial, é uma verdadeira explosão de sabores da culinária brasileira.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Alho picado - 1 e 1/2 dente
- Cebola picada - 1 unidade
- Pimentão verde picado - 1 unidade
- Tomate picado - 2 unidades
- Salsinha picada - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Mel - 1 e 1/2 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Água - 2 xícaras
- Pomarola - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Comece picando todos os ingredientes: alho, cebola, pimentão, tomate, salsinha e cebolinha.
- 2Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure o alho e a cebola até ficarem transparentes.
- 3Adicione o pimentão e o tomate picados e refogue por cerca de 5 minutos.
- 4Misture a salsinha e a cebolinha, e tempere com sal, mel e pimenta-do-reino a gosto.
- 5Deixe refogar por mais 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Acrescente a água e aguarde até ferver.
- 7Após a fervura, adicione a Pomarola apenas para dar cor ao molho e deixe ferver novamente por mais alguns minutos.
- 8Quando o molho estiver bem apurado, retire do fogo e sirva acompanhado de carne ou macarrão.
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Informações Nutricionais
Calorias
120 kcal (502 kJ)
6%
Carboidratos
28 g
9%
Proteínas
3 g
6%
Gorduras
1 g
2%
Fibras
4 g
16%
Sódio
200 mg
9%
Açúcares
8 g
9%