Molho de tomate caseiro

Name: Molho de tomate caseiro
Prep time: 45 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg tomates maduros; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto manjericão fresco; 1 colher de chá açúcar

Um molho de tomate caseiro que traz o verdadeiro sabor da cozinha brasileira. Perfeito para acompanhar massas, pizzas ou até mesmo como base para outros pratos.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem os tomates, faça um corte em cruz na parte de baixo e mergulhe-os em água fervente por 1 minuto.
2.
Retire os tomates da água quente e coloque-os em água gelada. Isso facilitará a remoção da pele.
3.
Descasque os tomates e corte-os em cubos, descartando as sementes.
4.
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
5.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
6.
Misture os tomates picados à cebola e ao alho, e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
7.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar. O açúcar ajuda a equilibrar a acidez do tomate.
8.
Finalize com folhas de manjericão fresco e cozinhe por mais 5 minutos.
9.
Desligue o fogo e sirva quente ou armazene em um pote de vidro na geladeira para usar depois.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

140kcal (585kJ)
% do valor diário (7%)
Carboidratos:

30g
% do valor diário (10%)
Proteínas:

4g
% do valor diário (8%)
Gorduras:

7g
% do valor diário (11%)
Fibras:

4g
% do valor diário (16%)
Sódio:

300mg
% do valor diário (13%)
Açúcares:

6g
% do valor diário (7%)

Molho de tomate caseiro

Um molho de tomate caseiro que traz o verdadeiro sabor da cozinha brasileira. Perfeito para acompanhar massas, pizzas ou até mesmo como base para outros pratos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: