Molho de Queijo Cheddar

Ingredientes

• Queijo cheddar - 250 g
• Queijo polenguinho - 1 tablete
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Cebola - 1 unidade
• Molho shoyu - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Creme de leite - ½ caixa
• Leite - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma refratária pequena, coloque o queijo cheddar e o queijo polenguinho fatiados, juntamente com a manteiga.
3. 3.

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para garantir que o queijo derreta de maneira uniforme.
4. 4.

   Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola bem picada até que fique dourada.
5. 5.

   Adicione o molho shoyu à cebola refogada e misture bem.
6. 6.

   Após o queijo derreter completamente, retire do forno e acrescente o creme de leite, mexendo até que não haja mais pedaços sólidos.
7. 7.

   Se o molho estiver muito espesso, adicione o leite aos poucos até atingir a consistência desejada.
8. 8.

   Por fim, incorpore a cebola refogada ao molho e ajuste o sal a gosto.