Molho de Pimentão Especial

Ingredientes

• Pimentão vermelho - 1 kg
• Massa de tomate - 1 lata grande
• Cheiro verde - 1 maço
• Folhas de louro - 1 punhado
• Óleo - 1 xícara
• Vinagre - 1 xícara
• Açúcar - 1 colher de café
• Sal - 1 colher de café
• Cebola grande - 1 unidade
• Pimenta - a gosto
• Noz-moscada ralada - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Lave bem os pimentões e corte-os em pedaços grandes.
2. 2.

   Descasque e corte a cebola em pedaços.
3. 3.

   No liquidificador, adicione os pimentões, a cebola, a massa de tomate, o cheiro verde, as folhas de louro, o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
4. 4.

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Transfira o molho para um recipiente de vidro e leve à geladeira.
6. 6.

   Deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.