Molho de Pimenta Vermelha Caseiro

Name: Molho de Pimenta Vermelha Caseiro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: pimentas vermelhas (dedo de moça) - 20 unidades; vinagre - 1/2 garrafa; sal - 1 colher de café; açúcar - 1 colher de café; extrato de tomate - 1 lata grande; óleo - 1 medida da lata de extrato de tomate; cebolas médias - 3 cabeças; alho - 1 cabeça; noz-moscada (opcional) - 1 pitada

Este molho de pimenta vermelha caseiro é perfeito para apimentar seus pratos favoritos! Com um sabor intenso e equilibrado, ele combina a picância das pimentas com o toque levemente adocicado do açúcar, proporcionando uma explosão de sabores que vai agradar a todos.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

pimentas vermelhas (dedo de moça) - 20 unidades
vinagre - 1/2 garrafa
sal - 1 colher de café
açúcar - 1 colher de café
extrato de tomate - 1 lata grande
óleo - 1 medida da lata de extrato de tomate
cebolas médias - 3 cabeças
alho - 1 cabeça
noz-moscada (opcional) - 1 pitada

Modo de Preparo

1Lave bem as pimentas vermelhas e retire as sementes, se desejar um molho menos picante.
2Descasque as cebolas e o alho.
3Coloque todos os ingredientes no liquidificador: as pimentas, o vinagre, o sal, o açúcar, o extrato de tomate, o óleo, as cebolas, o alho e a noz-moscada.
4Bata até obter uma mistura homogênea.
5Transfira o molho para um recipiente de vidro com tampa de plástico para evitar ferrugem.
6Armazene na geladeira e utilize conforme a sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10%

Gorduras

12%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

10g

11%