Molho de Pimenta Suave

Ingredientes

• Pimenta dedo de moça - 200 g
• Alho desidratado ou frito - 1 colher de sopa
• Orégano - 1 colher de chá
• Sal - 1 colher de chá
• Óleo - suficiente para cobrir
• Azeite - suficiente para cobrir

Instruções

1. 1.

   Retire as sementes das pimentas dedo de moça e corte-as em pedaços bem pequenos.
2. 2.

   Coloque as pimentas picadas em uma tigela e lave bem, trocando a água aproximadamente 8 vezes.
3. 3.

   Após a lavagem, deixe as pimentas escorrerem completamente.
4. 4.

   Tempere as pimentas escorridas com o alho desidratado ou frito, o orégano e o sal, misturando bem.
5. 5.

   Transfira a mistura para um recipiente de vidro e cubra completamente com óleo e azeite.