Molho de Pimenta Picante

Name: Molho de Pimenta Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Gengibre - 1 pedaço, a gosto, batido e coado; Molho de tomate - 1 sachê ou 1 latinha; Vinagre branco - 200 ml; Azeite - 200 ml; Sal - a gosto; Cebolas grandes - 2, cortadas em 4; Cabeças de alho - 2; Folhas de louro - 4 gramas (pacotinho); Salsa - a gosto; Cebolinha - a gosto; Pimentas dedo-de-moça - 15 a 20, sem as sementes

Este molho de pimenta é uma explosão de sabores, ideal para acompanhar carnes, pastéis e até saladas. Com um toque de gengibre e a ardência da pimenta dedo-de-moça, ele traz um sabor especial para suas refeições.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 10 pessoas

Ingredientes

Gengibre - 1 pedaço, a gosto, batido e coado
Molho de tomate - 1 sachê ou 1 latinha
Vinagre branco - 200 ml
Azeite - 200 ml
Sal - a gosto
Cebolas grandes - 2, cortadas em 4
Cabeças de alho - 2
Folhas de louro - 4 gramas (pacotinho)
Salsa - a gosto
Cebolinha - a gosto
Pimentas dedo-de-moça - 15 a 20, sem as sementes

Modo de Preparo

1No liquidificador, adicione o molho de tomate, o vinagre, o azeite e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2Sem parar de bater, acrescente o suco do gengibre. Continue a mistura.
3Adicione aos poucos o alho, a cebola, as folhas de louro, a salsa, a cebolinha e as pimentas, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4Após o preparo, conserve o molho na geladeira.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (627kJ)

Carboidratos

10g

Proteínas

Gorduras

14g

22%

Fibras

Sódio

300mg

13%