Molho de Pimenta Malagueta Caseiro

Name: Molho de Pimenta Malagueta Caseiro
Prep time: 15 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g Pimenta Malagueta; 1 litro Vinagre de Vinho Branco; 1 colher (sopa) Noz-moscada; 1 dente inteiro Alho; 3 colheres (sopa) Sal Grosso; 2 colheres (sopa) Açúcar Refinado

Este delicioso molho de pimenta Malagueta traz um toque ardente e saboroso a qualquer prato. Com um equilíbrio perfeito entre o picante e o doce, é ideal para temperar carnes, saladas ou até mesmo petiscos.

Ingredientes

Instruções

1.
Separe os talinhos das pimentas Malagueta e descarte as pimentas machucadas.
2.
Em um liquidificador, adicione as pimentas e o vinagre de vinho branco aos poucos, batendo até obter uma consistência de molho.
3.
Acrescente o dente de alho inteiro e a noz-moscada ao liquidificador e continue a bater por aproximadamente 3 minutos.
4.
Adicione o sal grosso e o açúcar refinado, batendo em velocidade média por mais 5 minutos.
5.
Coe a mistura utilizando uma peneira de trama fina para remover os sólidos.
6.
Armazene o molho em um recipiente de vidro e deixe descansar por 3 meses antes de usar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

50kcal (209kJ)
2%
Carboidratos:

12g
4%
Proteínas:

1g
2%
Gorduras:

0g
0%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

8g
9%

Molho de Pimenta Malagueta Caseiro

Este delicioso molho de pimenta Malagueta traz um toque ardente e saboroso a qualquer prato. Com um equilíbrio perfeito entre o picante e o doce, é ideal para temperar carnes, saladas ou até mesmo petiscos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: