Molho de Pimenta Especial da Elena
Este molho de pimenta é irresistível, perfeito para dar um toque especial às suas refeições e aperitivos. Com a combinação perfeita de pimentas, temperos e um leve toque de vinagre, ele se destaca como um acompanhamento delicioso e picante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Pimentas vermelhas - 10 unidades
- Alhos - 5 dentes
- Cebola média - 1 unidade
- Lata de pomarola - 1 unidade
- Orégano - 1 colher de café
- Manjericão - 1 colher de café
- Sal - 1 colher de sopa
- Folhas de louro - 2 unidades
- Óleo - 1 xícara
- Vinagre ou vinho branco seco - 1 xícara
- Noz moscada - a gosto
- Cheiro verde - a gosto
Modo de Preparo
- 1Remova as sementes das pimentas vermelhas e reserve.
- 2Descasque os dentes de alho e a cebola.
- 3No liquidificador, adicione as pimentas, os alhos, a cebola, a pomarola, o orégano, o manjericão, o sal, as folhas de louro, o óleo e o vinagre ou vinho branco.
- 4Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 5Prove e ajuste o sal e a noz moscada conforme seu gosto.
- 6Transfira o molho para um vidro esterilizado e leve à geladeira.
- 7Sirva gelado, acompanhado de torradas ou como tempero para suas receitas.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%